Europæiske vine fra krigsårene er sjældne, men portugal forblev neutralt under salazars styre, hvilket gjorde det muligt at høste. Nu kan vi nyde vin-relikvier som kopke colheita 1941.
Denne vin blev trådt i granit-lagares i dourodalen for 77 år siden og transporteret til vila nova de gaia, hvor den har lagret på egefade i to menneskealdre. Årlig fordampning har intensiveret vinen, men balancen er bevaret takket være kopkes kældermestre.
Duften af denne næsten 80 år gamle colheita er hypnotiserende. Duft og smag har en uforlignelig intensitet og dybde, med noter af valnød, tørrede figner, moscovadosukker, pomerans, kanel og en balanceret syre.
Dette er portvinskunst, der bør nydes alene med beundring. Robert parker har givet den 97 point.
Mærke: Kopke
