Cristal fra louis roederer er en eksklusiv champagne, kun produceret i de bedste år. Cristal 2009 består af 60% pinot noir og 40% chardonnay, lagret i 7 år for at opnå en fyldig og kompleks smag med et lagringspotentiale på over 25 år.
Druerne til cristal 2009 kommer fra ca. 10 Af de bedste cru-marker, dyrket biodynamisk. Ca. 15% Af vinen gæres på træfade uden malolaktisk gæring. Vinen lagres på magnumflasker i mindst 6 år og tilsættes 7,5 g dosage pr. Liter. Efter degorgering lagres vinen yderligere 8 måneder inden frigivelse. Cristal 2009 har en gylden farve med ravnuancer.
Oprindeligt skabt til den russiske zar alexander, er cristal nu tilgængelig for alle champagneelskere. Roederer producerer kun ca. 200.000 Flasker årligt, hvilket ikke dækker efterspørgslen.
Mærke: Louis Roederer
