Klassisk bourgogne på chardonnay Lupé-cholet, et vinhus med rødder tilbage til 1903, har fokus på perfektion ved at lade terroiret tale og skabe harmoniske vine. Oprindelse & terroir Appellation: mâcon-lugny les charmes en velrenommeret enkeltmark med kalkholdig jord og sydøstlig eksponering . Druetyper: 100 % chardonnay fra gamle vinstokke ofte 40 år , plukket 2023 . Visuel & aromatisk profil Farve: lys og klar gylden med grønne reflekser i ungdommen . Duft: elegant og kompleks blomster akacie, kamille , frugt gul æble, pære, fersken, citrus og let honning eller nøddeagtighed. Smagsoplevelse Lupé cholet les charmes 2023 har god fylde, frisk syre og fin mineralitet. Smagen byder på modne stenfrugter, sprøde æbler, citrus og elegante spicy mandelnoter, med en klar, fokuseret og fast finish. Vurdering & lagringspotentiale Vinen scorer omkring 92 point hos decanter, og anbefales at drikke nu frem mod omkring 2028 Den har en flot balance: rig, men alligevel frisk et superbt kvalitetsniveau i mâcon-lugny. Madparring Perfekt til: Fisk og skaldyr som grillet torsk eller rejer Lys fjerkræ i cremede saucer Vegetariske retter eller milde oste Som aperitif ved 10 12 c Konklusion Lupé cholet mâcon-lugny les charmes 2023 er en velafbalanceret og elegant chardonnay, der kombinerer moden frugt, frisk mineralitet og kompleks aroma et glimrende valg både til hverdagsbrug og enkle festmåltider. Mærke: Domaine Lupé-Cholet
