Neil ellis grenache piekenierskloof 2016 er en udsøgt sydafrikansk vin fremstillet af grenache-druer fra det kølige piekenierskloof-område. Druerne plukkes i marts med et lavt udbytte på 22-25 hl ha. Vinen fermenteres i åbne kar med hyppig omrøring og gennemgår malolaktisk gæring i små egetræsfade. Den lagres i 17 måneder på franske barriques, hvoraf 20% er nye. Duften byder på noter af blommer, krydderurter og vanilje. Smagen er frisk og velstruktureret med nuancer af modne blommer, brombær og krydderier. Selvom den har en stil, der minder om rhône-vine, bærer den en tydelig oversøisk karakter. Grenache vineyard selection er fyldig og indbydende, typisk for neil ellis, og er et fremragende valg til rødt kød, vildt eller modne rødskimmeloste.
Mærke: Neil Ellis
Neil ellis grenache piekenierskloof 2016 er en udsøgt sydafrikansk vin fremstillet af grenache-druer fra det kølige piekenierskloof-område. Druerne plukkes i marts med et lavt udbytte
