Denne portvin har en rig, cremet konsistens og en intens læderbrun farve. Smagen byder på aromaer af valnød, frugt og krydderier, som giver en lang og kraftfuld finish. Den er lavet på druesorterne touriga francesa, tinta roriz og tinta barroca. Nydes ved stuetemperatur og er ideel til desserter med nødder.
Quinta do noval, registreret i 1715 og ejet af det franske forsikringsselskab axa, er en af de mest berømte gårde i douro-dalen. Ejendommen dækker 210 hektar, hvoraf 145 hektar er beplantet med vinstokke, og ligger i hjertet af regionen cima corgo.
Mærke: Quinta Do Cachão
