Silver oak cabernet sauvignon 2018 fra alexander valley er en ikonisk vin. Den består af 94,6% cabernet sauvignon, 4% merlot, 0,5% petit verdot, 0,5% cabernet franc og 0,4% malbec. Hver druesort vinificeres separat og lagres 24 måneder på amerikanske egefade, hvoraf halvdelen er nye. Vinen hviler derefter 20 måneder i flaske inden frigivelse.
Den har en koncentreret næse med solbær, brombær og hindbær, samt noter af mynte, mentol, salvie, tør træ, cedertræ, blyanter og blæk. Smagen er fyldig og varm med en anelse mere alkohol og peber, hvilket giver et kick uden at forstyrre. Der er tør egetræ og finkornede tanniner, som tørrer gummerne ud.
Silver oak
Mærke: Silver Oak
