Solaia er en rig og kompleks vin med intens frugt, varme og mineralitet. Lag på lag af modne røde frugter, krydderier og blomsterpræg giver dybde. Smagen er fyldig, rund og let sødmefuld med afrundede tanniner og en vedvarende eftersmag. Perfekt til kalv, okse og lam.
Tenuta tignanello, beliggende i chianti classico, er kendt for sine topvine solaia og tignanello. Ejendommen, ejet af antinori-familien, kombinerer tradition med modernitet og fungerer som et eksperimentelt laboratorium for vinproduktion.
Solaia, skabt i 1978, er en supertoscaner fra en 20 ha stor parcel på tenuta tignanello. Vinen består hovedsageligt af cabernet sauvignon og rangerer blandt verdens bedste. Druesammensætningen er typisk 75% cabernet sauvignon, 20% sangiovese og 5% cabernet franc, lagret på nye barriques i 14 måneder.
Robert parker's wine advocate har givet solaia 100 point.
Mærke: Tenuta San Guido
