Vi de vila porrera er en vin lavet på 70% carinyena og garnatxa fra 22 vinmarker omkring porrera. Druerne håndplukkes for at undgå masning og vinificeres separat. Vinen gæres i 20-30 dage ved ca. 30 C og modnes i 12 måneder på egefade fra allier i frankrig, efterfulgt af 2 år på flaske.
Vinen har en dyb, mørk rubinfarve med en krydret og eksotisk duft. Smagen er frugtrig med toner af mørke kirsebær, lakrids og vanilje. Eftersmagen er charmerende med krydrede og frugtrige toner. Den er dejlig at drikke ung på trods af sin kraft.
Passer godt til kalve- og oksekød eller sammenkogte retter med lam eller svinekød, gerne med tomater, rød peber og krydderurter.
Mærke: Vi De Vila Porrera
