Vinosia rajamagra taurasi riserva 2015 er en imponerende rødvin fra campania-regionen i det sydlige italien, kendt for sine kraftfulde og komplekse vine lavet på aglianico-druen. Denne vin repræsenterer det ypperste af taurasi-vine, som ofte omtales som sydens barolo på grund af deres struktur og lagringspotentiale.
Smags- og duftnoter:
Farve: dybt rubinrød med granatnuancer, der afslører vinens alder og modenhed.
Duft: kompleks og intens med noter af mørke kirsebær, blommer og modne brombær, suppleret af krydrede toner af lakrids, vanilje og kakao. Subtile hints af tobak og læder vidner om vinens lagring.
Smag: fyldig og struktureret med modne tanniner og en perfekt balance mellem syre og frugt. Smagen byder på dybde med lag af mørk frugt, krydderier og en let mineralsk undertone, der afslutter med en lang og elegant eftersmag.
Produktion:
Denne riserva-vin er fremstillet af nøje udvalgte aglianico-druer, høstet fra gamle vinstokke i taurasi docg-området. Vinen lagres i flere år på egetræsfade, hvilket giver dens komplekse karakter og bløde tanniner. 2015-Årgangen er særligt bemærkelsesværdig for sin balance og intensitet, hjulpet af et fremragende år for vinproduktion i området.
Madparring:
Vinosia rajamagra taurasi riserva 2015 er en fremragende ledsager til kraftige retter som:
Grillet eller braiseret rødt kød.
Lam med rosmarin og hvidløg.
Modne oste, især pecorino eller parmigiano reggiano.
Italienske retter med svampe eller trøfler.
Servering:
For at nyde vinens ful...
Mærke: Vinosia
