Domaine méo-camuzet er en af bourgognes mest berømte vinproducenter, grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet af etienne camuzet. Ejendommen består af nogle af de mest prestigefyldte parceller, herunder de bedste på grand cru-marken clos de vougeot. Efter etienne camuzet arvede maria noirot vinmarkerne, men testamenterede dem til jean méo, da hun var barnløs. Jean méo ansatte den legendariske vinmager henri jayer, som satte høje standarder for vinene. I 1985 begyndte ejendommen at sælge vinene direkte, og fra 1988 overtog jean méo ansvaret for markerne. Siden 1989 har jean-nicolas méo, jean méos søn, ledet domainet sammen med christian faurois, og de har fortsat at opretholde og udbygge de ambitiøse mål. Domaine méo-camuzet rangerer stadig blandt de bedste i bourgogne.
Denne elegante hautes-côtes de nuits blanc fra domaine méo-camuzet er et strålende eksempel på en hvid bourgogne med stor finesse og mineralitet. Clos st. Philibert er en monopole-vinmark, hvilket betyder, at méo-camuzet har eksklusiv råderet over den en sjældenhed i bourgogne.
Smagsprofil:
Farve: lys gylden med grønne reflekser.
Aroma: frisk og aromatisk duft med noter af citrus, hvide blomster, grønne æbler og et strejf af honning. Subtile fadnoter af vanilje og smør tilføjer dybde uden at dominere.
Smag: ren og mineralsk med en flot balanceret syre. Noter af citron, pære, hvide ferskner og ristede nødder skaber en kompleks, men elegant smagsprofil. Eftersmagen er lang og præget af friskhed og finesse.
Lagr...
Mærke: Méo Camuzet
