Trs toor dal-linser har en særlig nøddeagtig aroma og en mild smag. Med trs toor dal-linser kan du tilberede traditionelle indiske retter uden forblødsætning . Tarka indisk linsekurry , sambar sydindisk gryderet med tamarind , rasam tynd krydret suppe og spinat dal-retter er lækre med trs toor dal-linser. I formet form bruges linsemel også til pappadum eller papaddej.
