Det malede og saltede hereford corned beef er lavet af kvæg, der er kendt for sit gode kvalitetsoksekød med overlegen smag. Corned beef er en rigtig allrounder. I det vestlige køkken er dette oksekød meget populært som brødsprød til morgenmad. I asiatiske lande bruges det på flere måder på grund af dets lange holdbarhed og fantastiske spisekvalitet. H
