Sriracha mayo er en variation af den traditionelle chilisauce fra byen si racha i øst-thailand. En dejlig krydret og cremet mayo til alle, der ikke kan få nok af den typiske smag af sriracha. Denne sauce er lækker som dipsauce til stegte snacks eller som spicy sauce på en hamburger eller wrap. Under bbq'en mangler denne sauce muligvis ikke på bordet. Desuden smager sriracha mayo også meget godt med sushi eller i sushiruller.
