Smag og karakter
Mae ploy rød karrypaste byder på en kraftig, varm smag med noter af røde chilier, galangarod, citrongræs og hvidløg.Pastaen har en rund og intens aroma, som udvikler sig i dybde, når den tilberedes sammen med kokosmælk, bouillon eller direkte i wokretter.
Resultatet er retter med en klassisk thailandsk karakter smagfulde, let krydrede og fulde af liv.
Anvendelse og servering
Velegnet til:
Klassiske røde karryretter med kylling, oksekød eller tofu
Grøntsagsstegte retter i wok
Smagssætning af supper og saucer
Marinering af kød og skaldyr
Eksperimenterende fusionskøkken med thailandsk twist
Sådan bruger du den:steg en passende mængde karrypaste i lidt olie for at frigive aromaerne, tilsæt derefter kokosmælk, bouillon eller vand og fortsæt med at tilberede din ret.
Opbevaring og holdbarhed
Opbevares køligt og tørt før åbning. Efter åbning bør karrypastaen opbevares i køleskab i en lufttæt beholder for at bevare smag og friskhed.
Faq
Hvor stærk er mae ploy rød karrypaste den har en moderat til kraftig styrke med varme fra røde chilier.
Skal karrypastaen steges før brug ja, det anbefales at stege den i olie for at frigive den fulde aroma.
Kan den bruges til andet end karryretter absolut den fungerer også fantastisk som marinade eller smagsgiver i supper.
Hvor meget skal man bruge ad gangen det afhænger af ønsket styrke. Start med en lille mængde og justér efter smag.
Hvor længe holder karrypastaen efter åbning ved korrekt opbevaring i køleskab kan den holde sig...
Mærke: Mae Ploy
