Smag og karakter
Smagen er kraftfuld med tydelig sødme og et dybt lag af umami. Konsistensen er cremet og glat, hvilket gør den nem at fordele i wokretter eller pensle på kød og grøntsager. Saucen har en let karamelliseret undertone og en behagelig krydring, som gør den særligt egnet til retter, hvor både børn og voksne kan være med.
Duften er aromatisk og fyldig en velkendt og elsket komponent i mange asiatiske favoritter.
Anvendelse og servering
Flying goose hoisin sauce er ideel til:
Wokretter med grøntsager, nudler eller ris
Dip til friske eller stegte forårsruller
Marinade til kød, tofu eller grøntsager
Topping til bao buns, wraps eller risbowls
Pensling ved grill og ovnretter
Den kan bruges som den er eller blandes med lidt vand eller olie for en lettere konsistens.
Opbevaring og holdbarhed
Opbevares tørt og køligt før åbning. Efter åbning anbefales det at opbevare flasken i køleskab og bruge saucen inden for nogle måneder. Luk flasken tæt efter brug for at bevare smag og konsistens.
Faq
Er hoisin sauce stærk nej, den har kun en mild krydring og er primært sød og smagfuld velegnet til hele familien.
Skal den opvarmes den kan bruges både kold som dip eller varm i madlavningen.
Hvad er forskellen på hoisin og sojasauce hoisin er sødere, tykkere og mere kompleks i smagen end almindelig sojasauce.
Hvordan bruger jeg den som marinade pensl direkte på kød eller grøntsager lad det trække eller kom det direkte i ovnen eller på panden.
Kan børn lide hoisin sauce ja, den søde...
Mærke: Flying Goose
