Kimchi er en type koreansk syltekål. Det er en hovedfødevarer i det koreanske køkken, hvor det hovedsageligt bruges som en side-parabol. A hosan-brandets konserves kimchi er baseret på de traditionelle koreanske syltede grøntsager, der fås i 160 g dåser. Kimchi er hovedsageligt lavet af koreansk traditionel kål med vand, salt, sukker og et par krydderier som ledsagende ingredienser.
