Patak’s hot lime pickle er en klassisk indisk specialitet skabt til dig, der søger ægte, krydrede smagseksplosioner. Denne pickle kombinerer håndskårne limefrugter, sennepsfrø, chili og eksotiske krydderier i en kraftig olieblanding, der giver dybde, varme og en karakteristisk syrlighed.
Den er ikke for sarte smagsløg men for dem, der elsker komplekse, fermenterede smage og gerne vil pifte ethvert måltid op med noget ægte indisk.
Du møder først den skarpe og friske lime, derefter en markant varme fra chili, og til sidst en balanceret bitterhed og saltet dybde fra fermenteringen. Den fungerer som et slags asiatisk smagsboost perfekt som tilbehør eller som ingrediens i marinader, sandwich eller wraps.
Det er en stærk og smagspakket oplevelse, som især foodies sætter pris på.
Brugstips og tilberedning
Server 1 teskefuld som tilbehør til curryretter, naanbrød eller biryani rør den i yoghurt eller creme fraiche for en spicy dip brug den som spread i sandwich eller wraps tilsæt den i linsegryder eller supper for mere kant og karakter
Den er intens og drøj i brug lidt rækker langt.
Praktisk information
Vegansk og glutenfri
Meget stærk ikke egnet til børn
Opbevares på køl efter åbning
Rækker til mange måltider koncentreret smag
Produceret af patak’s britisk-indisk ikon siden 1957
Er det en slags chutney nej pickles er fermenterede og saltede, hvor chutney ofte er sød og kogt. Pickles har en stærkere og mere syrlig profil.
Hvor stærk er den den er hot, som navnet antyder du kan ty...
Mærke: Pataks
