Her finder du tapioca perler fra thailandske thai dancer. Dette er en større version af tapioca perlerne, som normalt kommer i mindre størrelse. Tapioca-perler er lavet af tapioca-stivelse, det hvide pulver kommer fra cassava roden. Tapioca-perler kaldes også bobas eller tapioka kugler. Tapioca pearls opnår verdensberømmelse gennem sin tilstedeværelse i den kinesiske drink kaldet bubble tea. Den er naturligt i hvid farve, kan tapioca-perlerne omdannes til en række forskellige farver ved at tilføje kulør. De bruges også som buddingfortykningsmidler. Tapioca-perler er meget populære og bruges vidt i østasiatiske og sydøstasiatiske køkkener.
Mærke: Thai Dancer
