Smag og karakter
Smagen er rig, intens og nøddeagtig præcis som en ægte sesamolie skal være. Duften er markant og genkendelig, og bare få dråber er nok til at løfte en hel ret.
Oliens mørke farve og kraftige karakter gør den særlig velegnet som smagsgiver til færdige retter og marinader ikke til stegning ved høj varme, men som aromatisk finish.
Anvendelse og brug
Velegnet til:
Stir-fry og wokretter
Nudelsalater og risretter
Marinader og dressinger
Dyp til dumplings
Som smagsforstærker dryppet over supper eller tofu
Sådan bruges den:tilsæt et par dråber til din færdige ret eller brug den i marinader for at tilføre umamidybe og duft. Undgå at opvarme olien for meget, da det kan påvirke smagen negativt.
Opbevaring og holdbarhed
Opbevares bedst køligt og mørkt. Ryst gerne flasken let før brug for at sikre ensartet konsistens.
Faq
Er dette en ren sesamolie ja, den er lavet af 100 % ristede sesamfrø helt uden tilsætninger.
Kan den bruges til stegning sesamolie tåler ikke høj varme og bør primært bruges som smagsgiver efter tilberedning.
Hvor stærk er smagen den har en intens og tydelig sesamprofil du behøver kun en lille mængde for stor effekt.
Er flasken stor nok til hyppig brug ja, med 640 ml får du en god mængde olie, der rækker længe også hvis du bruger den ofte.
Mærke: Yeo's
