Det sydkoreanske mærke har i en efterhånden lang årrække gjort sig særligt bemærket for deres særdeles bløde nudler, der nærmest smelter på tungen, og deres godt krydrede nudelsupper, og her er disse kimchinudler ingen undtagelse. Foruden en lækker krydderblanding, hvor man lige akkurat kan ane en mild og autentisk kimchismag, medfølger også en tørret grønsagsblanding, der, når den har trukket i nogle minutter sammen med nudlerne og nudelsuppen, minder enormt meget om frisksnittede grønsager. Du kan spise nudlerne præcist som de er, eller du kan tilføje kimchi, grøntsager, kød, tofu eller æg for et større måltid. I sydkorea spises shin ramyun-nudler desuden ofte med en skål friskkogte ris, der dyppes i nudelsuppen.
Mærke: Nong Shim
