Produktoversigt Dampning er en skånsom og traditionel tilberedningsmetode i det asiatiske køkken. Med denne bambusdamper får du to lag og et låg, som giver dig mulighed for at tilberede flere ingredienser samtidig uden brug af olie eller pande. Kurven passer direkte ovenpå en gryde eller wok med kogende vand. Dampens varme cirkulerer gennem bambussen og tilbereder maden jævnt og effektivt. Med 25 cm i diameter har damperen god kapacitet og egner sig både til mindre måltider og flere serveringer på én gang. Den er let at bruge og nem at opbevare. Funktionalitet og anvendelse Anbefales til: Dumplings og gyoza Bao buns og kinesiske boller Friske grøntsager som broccoli eller pak choi Fisk og skaldyr Rispapirsruller der skal varmes nænsomt Sådan bruger du den: Fyld en gryde eller wok med lidt vand og bring det i kog Placer damperen ovenpå gryden Læg et stykke bagepapir, kålblad eller bambusmåtte i bunden Læg maden i ikke for tæt Læg låget på og damp i den ønskede tid Vedligeholdelse og opbevaring Skyl damperen med varmt vand efter brug og tør grundigt. Undgå opvaskemaskine og blødgøring i vand, da det kan beskadige bambussen. Opbevares tørt. Faq Hvad er forskellen på bambusdamper og metaldamper bambus absorberer noget af dampen, hvilket mindsker kondens på maden og giver en mere autentisk tilberedning. Kan man bruge den til bao buns ja, det er en af de mest klassiske anvendelser bao bliver luftige og perfekte. Skal jeg bruge bagepapir i bunden ja, eller et kålblad det forhind... Mærke: Pandasia
