Masseria la volpe uno primitivo di manduria riserva 2021 en intens og karakterfuld rødvin fra puglia, italien.
Baggrund & oprindelse
Denne primitivo riserva kommer fra masseria la volpe i hjertet af manduria, puglia et område anerkendt for at skabe nogle af italiens mest elegante og kraftfulde primitivo-vine
Vinen laves med 100 % primitivo-druer, som høstes manuelt, når de har opnået optimal modenhed.
Gæring foregår med indfødte gærstammer ved kontrolleret temperatur 24 c . Efterfølgende lagres vinen i ni måneder på franske og amerikanske egetræsfade, før den først frigives til handel mindst to år efter høst riserva-regler
Visuel og aromatisk profil
Farve: dyb rubinrød med mørk midte typisk primitivo-kraft
Duft: ekspressiv med velmodne aromaer af blomme, kirsebær- og kirsebærmarmelade, og krydrede undertoner. Der er også noter af villbær og sorte kirsebær i premium-editionen
Smag & stil
Krop: fyldig og kraftfuld, men stadig med balance.
Smagsnoter: rig frugtprofil med moden bærkarakter, varme krydderier samt nuancer af vanilje og måske et strejf af chokolade fra fadlagringen
Tanniner og syre: bløde tanniner og behagelig syre skaber en afrundet og lang eftersmag
Alkohol: ret høj, typisk omkring 14,5 % abv
Bedømmelser & pris
Vinen har opnået 97 point hos anerkendte kilder som luca maroni og james suckling
Den betragtes som en luksuriøs udgave af uno primitivo, med dybde, intensitet og finesse bl.A. Premium edition
Servering & madmatch
Serveringstemperatur: 16 18 c
A...
Mærke: Cantine Risveglio
Masseria la volpe uno primitivo di manduria riserva 2021 en intens og karakterfuld rødvin fra puglia, italien.
Baggrund & oprindelse
Denne primitivo riserva kommer fra
