Udforsk 3 forskellige gode talo-vine fra ampulien i italien.
Indhold:
2 X talo chardonnay feudi di san marzano 2023
2 X talo negroamaro feudi di san marzano 2022
2 X talo primitivo di manduria feudi di san marzano vini 2022
Om vinene:
Feudi di san marzano er en anerkendt vinproducent fra apulien, italien, kendt for at kombinere traditionelle dyrkningsmetoder med moderne vinifikationsteknikker. Her er en beskrivelse af tre af deres vine fra talò-serien:
Talò chardonnay 2023
Denne hvidvin er fremstillet af chardonnay-druer fra udvalgte parceller i san marzano og salento, beliggende cirka 100 meter over havets overflade på kalkholdig undergrund, hvilket bidrager til vinens finesse og aroma. Druerne høstes fra midt til slut august. Efter afstilkning og en kort skindmaceration gæres vinen på ståltanke og modnes i fire måneder på franske egetræsfade med løbende omrøring.
Vinen har en lysgylden farve og en elegant duft af hvide blomster, tropiske frugter og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Smagen er delikat og frisk med mineralske og let saltede toner i afslutningen. Den balancerer tørhed, velour, alkohol og finesse på fornem vis. Velegnet til forretter med skaldyr eller fisk, grøntsagsretter, hvidt kød og faste oste.
Talò negroamaro 2022
Denne rødvin er lavet på negroamaro-druer fra parceller i salento, der ligger cirka 100 meter over havet med en undergrund bestående af ler, kalksten og sand. Druerne høstes ved optimal modenhed, normalt midt i september. Gæringen foregår...
Mærke: DH Wines
